Готельно-ресторанна справа в системі координат ціннісно-орієнтованого управління
Ключові слова:
цінність, ціннісно-орієнтоване управління, готельно-ресторанна справа, підприємництво, фінансовий менеджмент
Анотація
Розглядаються загальнотеоретичні, методологічні й практичні аспекти ціннісно-орієнтованого управління в готельноресторанній сфері. Проведено компаративний аналіз ціннісноорієнтованого управління в готельно-ресторанному бізнесі з позицій розкриття його сутності, економічної природи, форм, структури, змісту, прикладного застосування. Проаналізовано особливості формування доданої вартості за витратами виробництва у готельно-ресторанній сфері. Матеріали проведеного дослідження можуть бути використані для розвитку методологічної бази ціннісно-орієнтованого фінансового менеджменту підприємств готельно-ресторанної сфери.
Завантаження
Дані завантаження ще не доступні.
Посилання
1. Woodruff, R., & Gardial, S. (1996). Know Your Customer: New Approaches to Understanding Customer Value and Satisfaction. Cambridge Massachusetts: Backwell Publishers Inc.
2. Petrenko, V. P. (2018). Intelektokorystuvannia yak funktsiia zhyttievoi aktyvnosti sotsiumu [Intellect usage as a function of vital activity of the society]. International Journal of Innovative Technologies in Economy, 1, 104—112. Retrieved from https://www.researchgate.net/publication/327704230_ intelektokoristuvannya-yak-funktsiya-zhittevoyi-aktivnosti-sotsiumu [in Ukrainian].
3. Jasińska, J. (2018). Naukowe i praktyczne podejście do potrzeb oceny, realizacji i przewidywania skutków zmian na podstawie intelektualizacji. Katowice: Wydawnictwo Naukowe Sophia.
4. Melnychenko, S. V. (2013). Health resort enterprises: between stagnation and modernization. Herald of Kyiv National University of Trade and Economics, 2, 57—67.
5. Boiko, M. H. (2010). Tsinnisno oriientovane upravlinnia v turyzmi [Value based management of tourism]. Kyiv: Kyiv National University of Trade and Economics [in Ukrainian].
6. Mochernyy S. V. (Ed.). (2002). Economic Encyclopedia [Economic Encyclopedia]. (Vols. 3). Kyiv: Akademiya [in Ukrainian].
7. Maslou, A. (2008). Motivatsiya i lichnost [Motivation and personality]. Saint Petersburg: Piter [in Russian].
8. Maslou, A. (2011). Novye rubezhy chelovecheskoi pryrody [New frontiers of human nature]. Moskow: Smysl: Alpyna non-fykshn [in Russian].
9. Humeniuk, V. V. (2016). Derzhavne rehuliuvannia kurortno-rekreatsiinoi sfery [State regulation of resort and recreation sphere]. Kyiv: Kyiv National University of Trade and Economics [in Ukrainian].
10. Tuhan-Baranovskyi, M. I. (1994). Politychna ekonomiia [Political Economy]. Kyiv: Naukova dumka [in Ukrainian].
2. Petrenko, V. P. (2018). Intelektokorystuvannia yak funktsiia zhyttievoi aktyvnosti sotsiumu [Intellect usage as a function of vital activity of the society]. International Journal of Innovative Technologies in Economy, 1, 104—112. Retrieved from https://www.researchgate.net/publication/327704230_ intelektokoristuvannya-yak-funktsiya-zhittevoyi-aktivnosti-sotsiumu [in Ukrainian].
3. Jasińska, J. (2018). Naukowe i praktyczne podejście do potrzeb oceny, realizacji i przewidywania skutków zmian na podstawie intelektualizacji. Katowice: Wydawnictwo Naukowe Sophia.
4. Melnychenko, S. V. (2013). Health resort enterprises: between stagnation and modernization. Herald of Kyiv National University of Trade and Economics, 2, 57—67.
5. Boiko, M. H. (2010). Tsinnisno oriientovane upravlinnia v turyzmi [Value based management of tourism]. Kyiv: Kyiv National University of Trade and Economics [in Ukrainian].
6. Mochernyy S. V. (Ed.). (2002). Economic Encyclopedia [Economic Encyclopedia]. (Vols. 3). Kyiv: Akademiya [in Ukrainian].
7. Maslou, A. (2008). Motivatsiya i lichnost [Motivation and personality]. Saint Petersburg: Piter [in Russian].
8. Maslou, A. (2011). Novye rubezhy chelovecheskoi pryrody [New frontiers of human nature]. Moskow: Smysl: Alpyna non-fykshn [in Russian].
9. Humeniuk, V. V. (2016). Derzhavne rehuliuvannia kurortno-rekreatsiinoi sfery [State regulation of resort and recreation sphere]. Kyiv: Kyiv National University of Trade and Economics [in Ukrainian].
10. Tuhan-Baranovskyi, M. I. (1994). Politychna ekonomiia [Political Economy]. Kyiv: Naukova dumka [in Ukrainian].
Переглядів анотації: 105 Завантажень PDF: 72 Завантажень PDF: 33
Опубліковано
2018-12-23
Як цитувати
(1)
Гуменюк, В.; Кісь, С.; Гречаник, Б. Готельно-ресторанна справа в системі координат ціннісно-орієнтованого управління. fp 2018, 109-114.
Розділ
Статті
